李后强一行来金盆地调研
     

    2018829四川省社会科学院党委书记李后强率队来崇州调研此次调研是为了进一步落实中共四川省委第十一届三次全会通过的《中共四川省委关于全面推动高质量发展的决定》,提出要优先发展名优白酒等千亿级产业,推动川酒振兴。寰俊鍥剧墖_20180831104407.jpg李后强一行在崇州市委、市政府领导赵浩宇、欧昭、毛向阳及相关部门负责人陪同下进行了调研,崇州市委书记赵浩宇通报了崇州鼓励发展酒业的相关情况,四川金盆地集团董事长余刚详细介绍了企业在“推动川酒振兴”方面所做的工作。寰俊鍥剧墖_20180831104509.jpg此次率队来崇州调研的背景是,四川省委之前向社会全文发布了《中共四川省委关于全面推动高质量发展的决定》。《决定》重点围绕区域布局、开放合作、乡村振兴、产业发展、创新驱动、重点改革、风险防范、生态建设、民生改善、组织保障等方面提出了26条重大举措,为深入实施质量强省战略,加快实现高质量发展提供了基本路径和行动纲领。寰俊鍥剧墖_20180831104559.jpg

    《决定》指出,推动四川高质量发展,必须以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,统筹推进五位一体总体布局、协调推进四个全面战略布局,坚持质量第一、效益优先,坚决打好防范化解重大风险、精准脱贫、污染防治攻坚战,深化供给侧结构性改革,推动质量变革、效率变革、动力变革,加快建设经济强省。


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    李后强一行在金盆地企业进行调研的同时,不忘为企业把脉,提出十分珍贵的建议。他说:传统产业不是落后产业,只有落后的产品沒有落后的产业。金盆地集团的崇阳药香酒走的是食药同源崇尚自然之路,就是希望你们企业要走出崇州的路径并创造经验。


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    在谈到崇阳药香型白酒时,李后强书记十分感兴趣。他了解到,在崇州有全国唯一的药香型白酒,要加大营销力度,把“崇酒”推出去,这个“崇”字就很有意义。


    寰俊鍥剧墖_20180831105208.jpg那么,什么是药香型白酒呢?它在生产上采用大小曲并用,整粒高粱为原料,大曲酒窖池用石灰、白泥、杨桃藤泡汁拌合而成,窖泥偏碱性,小曲酒用水泥池。小曲酒发酵6-7天,大曲酒发酵10个月,蒸酒采用甑桶下部小曲酒醅,上层大曲酒醅串蒸寰俊鍥剧墖_20180831105252.jpg香味特征:三高一低两反。三高指的是丁酸乙酯、总酸、高级醇含量高;一低是指乳酸乙酯含量低;两反是指醇大于酯,酸大于酯。寰俊鍥剧墖_20180831105330.jpg紧接着,李后强书记就如何优先发展名优白酒等千亿级产业,推动川酒振兴战略提出如下希望:一是企业振兴;二是市场振兴;三是品牌振兴;四是文化振兴;五是原材料振兴;六是人才振兴。寰俊鍥剧墖_20180831105412_鍓湰.jpg

    他还指出,作为一个企业家,就是要每天面对地图运筹帷幄,去思考去布局,就象打仗拿阵地一样去抢占市场。他鼓励企业走出去,并在经营过程中去发现问题,解决问题。


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